INGREDIENTES:
- 50 gr. de mantequilla.
- 45 gr. de harina.
- 1/2 l. de leche.
- 2 quesitos.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1- Calentar la leche.
2- Poner la mantequilla en una cazuela y derretirla a fuego lento para que no se queme.
3- Una vez disuelta la mantequilla, echamos la harina y removemos hasta ligarlas.
4- Echamos la leche poco a poco y vamos removiendo hasta que quede una bechamel fina y sin grumos.(Mientras vamos removiendo echamos la sal al gusto)5- Por ultimo añadimos los quesitos y removemos hasta que ligue con el resto.
2 comentarios:
Animo Peter y cocinaga, voy a preparar vuestra bechamel para croquetas.
para hacer croquetas deberas echarle un poco mas de harina,y removerlo durante un rato mas que la bechamel convencional para que te espese.
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